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      我和戰友與茅臺酒的情緣

      來源: 靖江日報 日期:2018-10-13 10:03

      我當兵之前從沒聽說過茅臺酒。我見識茅臺酒那還是1965年修建成昆鐵路時,在四川省西昌市百貨公司貨柜上第一次看到幾瓶粗壯的白瓷瓶茅臺酒。當時酒瓶上標價是5元。那時的5元錢相當于剛入伍新兵一個月的津貼。我入伍第一年每月津貼是6元。大部分戰士和我一樣都將錢一個不留地寄給父母補貼家用。那時營以下干部每月發工資后都立即給父母和老婆孩子寄去,沒有哪一個舍得花5元錢買瓶茅臺酒喝。那年頭看到茅臺酒感到特別稀奇,只是增加了些感觀知識,連想都不敢想喝一滴。

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      茅臺酒在那年月對于我們戰士來說是神秘的。聽首長說周總理在國宴上招待外國總統和貴賓時,喝的都是茅臺酒。從那時起我們就知道了茅臺酒代表國酒。我還聽首長說,開國上將南京軍區司令員許世友每日自費購買茅臺酒喝,別的酒他不喝,一生中他只認茅臺酒。

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      更使我難以忘懷的是,我們鐵道兵司令員李壽軒中將和副司令員羅華生中將,他倆在北京鐵道兵大禮堂為我們作報告講軍史時,都很興奮地講述了他們跟毛主席在貴州茅臺鎮赤水河畔,在毛主席的親自指揮下四渡赤水出奇兵英勇殺敵的動人故事。從那時起,我們就對茅臺酒的產地更加敬仰和向往。

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      我第一次品嘗茅臺酒那還是1967年年底,我們連隊在打通四川西昌市青山隧道慶功時,排長徐二虎為獎賞我們,他自掏腰包買了一瓶茅臺酒,他命令全排40多人會喝酒的和不會喝酒的每人都必須喝一口。會喝酒的人喝了后跟普通白酒一比較都說茅臺酒好喝,我沒喝過酒,所以沒比較,也說不出啥滋味,只知道這酒喝了不上頭。

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      前幾年我從中央電視臺新聞聯播中,看到由我們鐵道兵4師改建的中鐵建14工程局為茅臺酒廠擴建的報道后特別興奮。我想鐵道兵從過去領導到現在的中鐵建職工跟茅臺酒廠確實緣分不斷。

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      前年茅臺鎮兩位戰友在武漢參加戰友聚會時找到我,商議為鐵道兵戰友辦酒廠的事,我建議他們用“鐵茅酒”牌子好,當場就被他們一口拒絕了。他們說茅臺鎮工商部門不允許任何廠家使用“茅臺”二字中的任何一字。后來他們將這一酒名定為“鐵軌情”牌。工商部門還嚴格規定,酒瓶禁止使用茅臺酒瓶式樣,后來他們只好使用四不像的白瓷瓶酒瓶裝酒。

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      去年六月,我和靖江戰友孫文宗、紀華坤三人一同被邀請去參加遵義鐵道兵戰友會。在會上貴州省人大原副主任楊光林戰友給我們介紹,為了保護茅臺酒的質量和聲譽,他們下狠心以茅臺鎮為中心,沿赤水河兩岸關停了1000多家不上規矩的私營企業小酒廠。余下的幾百家中小酒廠按照環保要求,保質保量,照常生產。至于各廠家所掛的牌子只要不使用和冒充“茅臺”二字,工商和質監部門都給予大力支持。

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      我們在茅臺酒廠戰友的帶領下,參觀了他們茅臺酒制作的整個生產流程,我們還站在他們酒窖旁喝了工人師傅為我們準備的一杯杯原漿酒,我這個平時滴酒不沾的人喝了幾口后,渾身上下確實感到很舒服。

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      當我們邁進酒廠展覽大廳時,看到兩層樓高的酒架上每層都擺滿了不同年代、不同款式裝滿茅臺酒的五顏六色的酒瓶,讓人看得眼花瞭亂。

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      從展覽館大廳出來后,我們在大門口售酒處排隊,憑身份證每人限售價值1300元一瓶的原裝茅臺酒,還有人在等候買2000元一瓶的茅臺酒。

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      我好奇地問陪同我們一同參觀的那位原茅臺酒廠的戰友:酒廠每天日夜不停地生產的那么多瓶茅臺酒都到哪兒去了。他直言不諱地告訴我們,廠子生產的茅臺酒大部分都由國家外貿部門直接出口到世界各地了,余下的部分直接發售給國內各大城市連鎖銷售商。

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      如今,我從茅臺酒廠購買的那瓶原裝茅臺酒,放在我的書柜里當鎮宅之寶。我還從茅臺鎮戰友開辦的酒廠里購買了幾瓶自己命名的雜牌“鐵軌情”酒,過年時都送給親朋好友喝了。他們告訴我,那幾瓶酒雖然比不上“國酒茅臺”的味道純正,但畢竟是用茅臺鎮赤水河水釀造的,味道還好,喝了不上頭。最近茅臺鎮戰友又約我們到那里去旅游、喝茅臺酒,我和一些戰友約定好,待明年春暖花開之時,大家一起乘坐高鐵去喝茅臺酒。

      (作者:肖春連    責任編輯:徐晗)
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